Restaurantkritik NaNum: Frittierte Flosse, gereifte Forelle

Immer interessant, was Quereinsteiger:innen so machen. Vor allem, wenn sie mit 66 Jahren beschließen, nochmal neu durchzustarten. Das tat Jinok Kim-Eicken, die zu diesem Zeitpunkt bereits auf ein durchaus erfülltes Berufsleben zurückblicken konnte. Ende der 1970er- Jahre kam sie aus Korea nach Berlin, um Gesang zu studieren, später stand die Altistin mit Weltstars auf der Opernbühne, unterrichtete selbst und eröffnete vor vier Jahren das „NaNum“, ein smartes koreanisches Restaurant gegenüber vom Jüdischen Museum in Kreuzberg..